یربا ماته یا یربا میت (Yerba Mate) یک نوع نوشیدنی سنتی آمریکایی است که با استفاده از برگ های خشک گلی همیشه سبز، با نام Ilex paraguariensis تهیه می شه. این گل یکی از گیاهان بومی آمریکای جنوبی است، در حالت عادی این گیاه رو در طبیعت میشود پیدا کرد ولی به صورت زراعی هم زمین های کشاورزی با این گیاه و گیاهان هم خانواده‌اش کشت میشوند.

طبع یربا ماته گرم است یا سرد؟

طبع یربا ماته گرم و خشک است.

خواص بی نظیر یربا ماته

چای ماته سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی

چای یربا حاوی چندین ماده مغذی و مفید گیاهی از جمله گزانتین است که این ترکیبات به عنوان محرک عمل کرده و شامل کافئین و تئوبرومین هستند که در چای، قهوه و شکلات هم یافت میشوند. مورد بعدی مشتقات کافویل است که این ترکیبات اصلی ترین آنتی اکسیدان های تقویت کننده سلامتی موجود در چای هستند.

همچنین دارای ساپونین ها و پلی فنول هاست، ساپونین ها ترکیبات تلخی هستند که خاصیت ضد التهابی و کاهش دهنده کلسترول خون را دارا میباشند. پلی فنول ها هم گروه بزرگی از آنتی اکسیدان ها هستند که با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها مرتبط اند.

جالب اینجاست که به نظر می رسد قدرت آنتی اکسیدانی چای یربا کمی بیشتر از چای سبز باشد، علاوه بر این، این چای علاوه بر هر ویتامین و ماده معدنی مورد نیاز بدن، ممکن است حاوی هفت عدد از 9 اسید آمینه ضروری برای بدن باشد.

چای یربا حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی زیادی مانند مشتقات کافویل و پلی فنول هاست که می توانند بدن را در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند. مطالعات سلولی روی حیوانات آزمایشگاهی گزارش داده اند که عصاره یربا یک نوع محافظت در برابر بیماری های قلبی فراهم می کند.

چای ماته انرژی رو تقویت و تمرکز ذهنی را بهبود می بخشد

یربا ماته با 85 میلی گرم کافئین در هر فنجان، نسبت به قهوه کافئین کمتری دارد ولی کافئین آن از چای عادی بیشتر است. پس، درست مثل هر غذا یا نوشیدنی کافئین دار، ممکن است سطح انرژی شما را افزایش دهد و احساس خستگی کمتری در شما ایجاد کند. کافئین همچنین میتواند بر روی برخی از مولکول های سیگنالینگ در مغز تأثیر گذاشته و برای تمرکز ذهنی فرد مفید باشد.

یربا ماته حاوی مقادیری ساپونین است که این موارد ترکیبات طبیعی با خاصیت ضد التهابی هستند. علاوه بر این، مقدار کمی ویتامین C ، ویتامین E ، سلنیوم و روی هم در ترکیبات این چای دیده میشود. آنتی اکسیدان های موجود در چای می توانند سیستم ایمنی بدن فرد را تقویت کرده و سلامت بدن را بالا ببرند.

چندین مطالعه انسانی بهبود هوشیاری، تقویت حافظه کوتاه مدت و زمان واکنش را در شرکت کنندگانی که یک دوز واحد حاوی 37.5-450 میلی گرم کافئین مصرف کرده بودند، نشان داد. علاوه بر این، کسانی که به طور منظم یربا مصرف می کنند اغلب مانند زمانی که قهوه می نوشند احساس هوشیاری بیشتری، بدون هیچ عوارض جانبی ناخوشایندی می کنند.

چای ماته عملکرد بدنی را بهبود می بخشد

کافئین باعث بهبود انقباضات عضلانی، کاهش خستگی و بهبود عملکرد ورزشی به میزان 5٪ میشود، از آنجایی که یربا ماته حاوی مقدار متوسطی کافئین است، کسانی که آن را مصرف می کنند، میتوانند از مزایای عملکرد بدنی بالاتری بهره مند شوند. طی یک مطالعه، به کسانی که قبل از ورزش یک کپسول 1 گرمی برگ یربا داده بودند، 24٪ چربی بیشتری در طول ورزش با شدت متوسط سوزانده بودند.

چای یربا حاوی چندین ماده مغذی و مفید گیاهی از جمله گزانتین است که این ترکیبات به عنوان محرک عمل کرده و شامل کافئین و تئوبرومین هستند که در چای، قهوه و شکلات هم یافت میشوند. مورد بعدی مشتقات کافویل است که این ترکیبات اصلی ترین آنتی اکسیدان های تقویت کننده سلامتی موجود در چای هستند.

مصرف چای یربا ماته باعث میشود که سوخت و ساز بدن و در نتیجه چربی سوزی در طی ورزش به چرب افزایش پیدا کند. همچنین ممکن است این چای انقباضات عضلانی را بهبود بخشیده و خستگی را تا حد زیادی پایین می‌آورد، همه این موارد ممکن است فرد را برای داشتن عملکرد بدنی بهتر کمک کند.

چای ماته بدن را در برابر عفونت ها محافظت می کند

چای یربا با خواص ضد باکتری خود از عفونت های باکتریایی، انگل و قارچ ها جلوگیری می کند. یک مطالعه در سطح آزمایشگاهی نشان داد که دوز بالای عصاره یربا باعث غیرفعال شدن باکتری E. coli میشود، این باکتری عامل علائم مسمومیت غذایی مانند گرفتگی معده و اسهال است.

ترکیبات موجود در یربا ماته همچنین ممکن است از رشد مالاسزیا فورفور، قارچی که مسئول پوسته پوسته شدن، شوره سر و برخی از بثورات پوستی به شمار می آید، جلوگیری کند. در نهایت، تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در این چای ممکن است تا حدی انگل های موجود در روده را از بین ببرد.

چای یربا ماته به لاغری و حذف چربی های شکمی کمک می کند

مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که چای یربا ماته میتواند باعث کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن شود، این امر میتواند منجر به کاهش وزن شود. به نظر می رسد که این چای تعداد کل سلولهای چربی را پایین آورده و میزان چربی موجود در آنها را کاهش می‌دهد.

در یک مطالعه 12 هفته ای روی افراد دارای اضافه وزن، به تعدادی از شرکت کنندگان 3 گرم پودر یربا در روز داده شد، در نهایت مشخص شد به طور متوسط 1.5 پوند (0.7 کیلوگرم) وزن کم کرده بودند. آنها همچنین در ناحیه کمر و باسن 2٪ کاهش چربی داشتند که نشانگر تاثیر این چای بر چربی های شکم و پهلو است.

یربا ماته حاوی مقادیری ساپونین است که این موارد ترکیبات طبیعی با خاصیت ضد التهابی هستند. علاوه بر این، مقدار کمی ویتامین C ، ویتامین E ، سلنیوم و روی هم در ترکیبات این چای دیده میشود. آنتی اکسیدان های موجود در چای می توانند سیستم ایمنی بدن فرد را تقویت کرده و سلامت بدن را بالا ببرند.

چای یربا ماته سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

یربا ماته حاوی مقادیری ساپونین است که این موارد ترکیبات طبیعی با خاصیت ضد التهابی هستند. علاوه بر این، مقدار کمی ویتامین C ، ویتامین E ، سلنیوم و روی هم در ترکیبات این چای دیده میشود. آنتی اکسیدان های موجود در چای می توانند سیستم ایمنی بدن فرد را تقویت کرده و سلامت بدن را بالا ببرند.

چای یربا ماته حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی زیادی مانند مشتقات کافویل و پلی فنول هاست که می توانند بدن را در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند. مطالعات سلولی روی حیوانات آزمایشگاهی گزارش میدهند که عصاره یربا یک نوع محافظت در برابر بیماری های قلبی فراهم می کند.

چای یربا حاوی چندین ماده مغذی و مفید گیاهی از جمله گزانتین است که این ترکیبات به عنوان محرک عمل کرده و شامل کافئین و تئوبرومین هستند که در چای، قهوه و شکلات هم یافت می شوند. مورد بعدی مشتقات کافویل است که این ترکیبات اصلی ترین آنتی اکسیدان های تقویت کننده سلامتی موجود در چای هستند.

چای یربا ماته سطح قند خون رو پایین می آورد

چای یربا ماته ممکن است به کاهش قند خون عوارض مربوط به دیابت هم کمک کند. یک مطالعه که روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده بود، اخیراً گزارش کرده است که مصرف پای ماته سیگنالینگ انسولین رو بهبود می بخشد،این چای همچنین باعث کاهش تولیدات نهایی پیشرفته گلیکز (AGEs) می شود، که در توسعه و بدتر شدن بسیاری از بیماری ها نقش دارند.

چای یربا ماته حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی زیادی مانند مشتقات کافویل و پلی فنول هاست که می توانند بدن را در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند. مطالعات سلولی روی حیوانات آزمایشگاهی گزارش می‌دهد که عصاره یربا یک نوع محافظت در برابر بیماری های قلبی فراهم می کند.

چای یربا حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی زیادی مانند مشتقات کافویل و پلی فنول هاست که می توانند بدن را در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند. مطالعات سلولی بر روی حیوانات آزمایشگاهی گزارش میدهند که عصاره یربا یک نوع محافظت در برابر بیماری های قلبی فراهم می کند.

چای یربا خطر بروز بیماری های قلبی را کم می کند

چای یربا حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی زیادی مانند مشتقات کافویل و پلی فنول هاست که می توانند بدن را در برابر بیماری های قلبی محافظت بچکنند. مطالعات سلولی روی حیوانات آزمایشگاهی گزارش می دهد که عصاره یربا یک نوع محافظت در برابر بیماری های قلبی فراهم می کنه.

چای یربا سطح کلسترول را نیز کاهش میدهد، در یک مطالعه 40 روزه، شرکت کنندگانی که هر روز 11 اونس (330 میلی لیتر) یربا می نوشیدند سطح کلسترول LDL بد شان 8.6-13.1٪ کاهش داشت. در نهایت میتوان گفت خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و کاهش کلسترول یربا به محافظت از بدن در برابر بیماری های قلبی کمک میکند.

چای یربا حاوی چندین ماده مغذی و مفید گیاهی از جمله گزانتین است که این ترکیبات به عنوان محرک عمل کرده و شامل کافئین و تئوبرومین هستند که در چای، قهوه و شکلات هم یافت میشوند. همچنین، مشتقات کافویل است که این ترکیبات اصلی ترین آنتی اکسیدان های تقویت کننده سلامتی موجود در چای هستند.

مضرات و منع مصرف های چای یربا ماته

• چای یربا حاوی مقداری کافئین است. کافئین زیاد در برخی افراد باعث سردرد، میگرن و فشار خون می شود. زنان باردار باید مصرف یربا را حداکثر به سه فنجان در روز محدود کنند. کافئین زیاد ممکن است خطر سقط جنین و وزن کم نوزاد هنگام تولد را افزایش دهد.
• چای ماته برای زنان باردار و کودکان گزینه ی مناسبی نیست.
• چای یربا جایگزین مناسبی برای قهوه است.
• مصرف یربا ماته در دوران بارداری خطر سقط جنین را بالا میبرد.