طب شناس
آیا چای عسل سمی است؟|اثر گرما بر خواص عسل

آیا عسل با حرارت دیدن مضر و سمی می شود؟

تاریخ انتشار: September 11, 2022

رای به این نوشته: 4.4/5 (471 رای)

شما هم از ان دسته افرادی هستید که وقتی می بینید کسی در چای یا نوشیدنی گرم خود عسل می ریزد، شروع می کنید به هشدار دادن اینکه این کار مضر است؟ و خواص عسل تغییر کرده و سمی می شود؟

بیایید یک بار برای همیشه و بدون توضیح اضافه این سوال را جواب بدهیم؟

آیا عسل در صورت حرارت دیدن خواص خود را از دست داده و مضر می شود؟

این سوال را باید از دوجهت پاسخ بدهیم:

  1. اگر عسل مستقیما حرارت ببیند
  2. اگر عسل همراه با مواد دیگر بپزد یا با مواد گرم دیگر مخلوط شود
اثر گرما بر خواص عسل
اثر گرما بر خواص عسل

محققان طب سنتی بعد از بررسی های دقیق به این نتیجه رسیده اند:

اگر عسل به صورت مستقیم و به تنهایی روی شعله قرار بگیرد و گرما ببیند، خواص آن تغییر می کند. البته سمی نمی شود! اما دیگر نمی توانید از آن انتظار آن همه خواص و فایده را داشته باشید!

اما!!!

اگر عسل را با مواد دیگر ترکیب کنید؛ مثلا به عنوان شیرین کننده در ترکیب کیک و شیرینی استفاده کرده و بپزید، یا در برخی غذاها و دسرها بریزید، هیچ مشکلی پیش نمی آید و حتی اطباء معروفی مانند دکتر روازاده معتقدند که این کار به غذای مورد نظر خاصیت دارویی نیز می دهد.

به همین ترتیب اضافه کردن عسل به چای و دمنوش ها یا شیر گرم و ... هیچ ایرادی ندارد و لازم نیست نگران باشید.

برخی طبیبان توصیه می کنند که به خورشت های در حال پخت، به اندازه یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید. این کار تاثیر چندانی بر مزه غذا ندارد اما خواص مفید زیادی به آن می دهد.

ترک اعتیاد

ترک اعتیاد با طب سنتی

طبع و خواص گیلاس در طب سنتی|طبع و خواص گیلاس در طب سنتی|طبع و خواص گیلاس در طب سنتی ایرانی و اسلامی

طبع گیلاس سرد است یا گرم؟+ خواص+ مصلحات+ عوارض

طبع و خواص سبزی جعفری در طب سنتی|طبع و خواص سبزی گشنیز در طب سنتی

خواص و طبع جعفری در طب سنتی ایرانی اسلامی+ مصلحات+ طریقه مصرف

کویی خورش

طبع و خواص مرزنجوش در طب سنتی|طبع مرزنجوش یا مرزنگوش|خواص مرزنجوش یا مرزنگوش

بیش از 50 خاصیت مرزنجوش+طبع مرزنجوش و مضرات و مصلح آن

راهکار طب سنتی برای پیشگیری و درمان آنفلوانزا

طب سنتی نسخه آنفلوانزا را پیچید!

طبع و خواص بولدو در طب سنتی|خواص بولدو

طبع بولدو سرد است یا گرم؟ خواص بولدو در طب سنتی+ مضرات

اصول حمام کردن در طب سنتی

حمام کردن هم اصولی دارد!