طب شناس
آیا چای عسل سمی است؟|اثر گرما بر خواص عسل

آیا عسل با حرارت دیدن مضر و سمی می شود؟

تاریخ انتشار: September 11, 2022

رای به این نوشته: 4.4/5 (471 رای)

شما هم از ان دسته افرادی هستید که وقتی می بینید کسی در چای یا نوشیدنی گرم خود عسل می ریزد، شروع می کنید به هشدار دادن اینکه این کار مضر است؟ و خواص عسل تغییر کرده و سمی می شود؟

بیایید یک بار برای همیشه و بدون توضیح اضافه این سوال را جواب بدهیم؟

آیا عسل در صورت حرارت دیدن خواص خود را از دست داده و مضر می شود؟

این سوال را باید از دوجهت پاسخ بدهیم:

  1. اگر عسل مستقیما حرارت ببیند
  2. اگر عسل همراه با مواد دیگر بپزد یا با مواد گرم دیگر مخلوط شود
اثر گرما بر خواص عسل
اثر گرما بر خواص عسل

محققان طب سنتی بعد از بررسی های دقیق به این نتیجه رسیده اند:

اگر عسل به صورت مستقیم و به تنهایی روی شعله قرار بگیرد و گرما ببیند، خواص آن تغییر می کند. البته سمی نمی شود! اما دیگر نمی توانید از آن انتظار آن همه خواص و فایده را داشته باشید!

اما!!!

اگر عسل را با مواد دیگر ترکیب کنید؛ مثلا به عنوان شیرین کننده در ترکیب کیک و شیرینی استفاده کرده و بپزید، یا در برخی غذاها و دسرها بریزید، هیچ مشکلی پیش نمی آید و حتی اطباء معروفی مانند دکتر روازاده معتقدند که این کار به غذای مورد نظر خاصیت دارویی نیز می دهد.

به همین ترتیب اضافه کردن عسل به چای و دمنوش ها یا شیر گرم و ... هیچ ایرادی ندارد و لازم نیست نگران باشید.

برخی طبیبان توصیه می کنند که به خورشت های در حال پخت، به اندازه یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید. این کار تاثیر چندانی بر مزه غذا ندارد اما خواص مفید زیادی به آن می دهد.

آزمون دکتری تخصصی علوم پزشکی

آزمون دکتری تخصصی علوم پزشکی 2 و 3 تیر برگزار می شود. توضیع کارت ورود به جلسه از فردا

طب سنتی و اسلامی باید ذیل وزارت بهداشت باشد

لزوم قرارگرفتن طب سنتی و اسلامی ذیل وزارت بهداشت

طبع-و-خواص-گوشت-شترمرغ-در-طب-سنتی-ایرانی-اسلامی|

طبع و خواص گوشت شترمرغ در طب سنتی ایرانی اسلامی

طبع میوه های بهاری برای انواع مزاج|طبع میوه های بهاری در طب سنتی|طبع میوه های بهاری

طبع محبوب ترین میوه های بهاری. بررسی طبع 11 میوه خوشمزه بهاری

طبع و خواص تخو مرغ و بلدرچین و غاز و اردک در طب سنتی|طبع و خواص تخو مرغ و بلدرچین و غاز و اردک در طب سنتی

طبع و خواص تخم مرغ و پرندگان دیگر در طب سنتی ایرانی اسلامی

طبع و خواص عرق برگ چنارطبع و خواص عرق برگ چنار|طبع عرق برگ چنار

عرق برگ چنار و طبع و خواص آن در طب سنتی+ عوارض و مصلح

طبع و خواص دونگ کوئی یا سنبل ختایی در طب سنتی|خواص دونگ کوئی|دونگ کوئی

طبع دونگ کوئی یا سنبل ختایی در طب سنتی+ شرح 12 خواص ویژه دونگ کوئی

طبع و خواص گل گاوزبان در طب سنتی ایرانی و اسلامی|طبع و خواص گل گاو زبان در طب سنتی ایرانی|طبع گل گاوزبان

طبع گل گاوزبان در طب سنتی+ خواص+ موارد منع مصرف