مربا توت فرنگی یکی از مرباهایی است که هم مزه خوبی دارد و هم ظاهر دلچسبی! مربا توت فرنگی مانند میوه توت فرنگی به زیبایی و خوشرنگی معروف است.
مربا توت فرنگی از توت فرنگی های تازه تهیه می شود که می توان آنها را به صورت تکه ای یا له شده در مربا استفاده کرد. برخی نیز با استفاده از برگه های خشک شده توت فرنگی مربا تهیه می کنند که میزان قند بالاتری دارد.
طبع مربا توت فرنگی اولین موضوعی است که در این متن به ان اشاره می کنیم و پس از آن با برخی از خواص توت فرنگی و فراورده های آن آشنا می شوید.
طبع مربا توت فرنگی
آنچنان که از بررسی منابع متعدد طب سنتی به دست آورده ایم، طبع مربا توت فرنگی سرد و تر است. این موضوع را کارشناسان طب سنتی نیز تایید می کنند. بنظر می رسد که مربا توت فرنگی بتواند به افرادی که غلبه صفرا دارند کمک کند. در مجموع می توان گفت مصرف مربا توت فرنگی برای گرم مزاجان مفید است و برای سرد مزاجان باید همراه با احتیاط باشد.
خواص توت فرنگی در طب سنتی
- توت فرنگی ارزش غذایی بالایی دارد؛ میزان بالایی فیبر و آنتی اکسیدان، منگنز و پتاسیم و ویتامین ث و... در ترکیب آن وجود دارد.
- توت فرنگی برای سلامت پوست بسیار مفید است. در پیشگیری از چین و چروک و پیری پوست موثر است و باعث شفافیت و اب رسانی بالا به پوست می شود.
- توت فرنگی تیرگی لب را از بین می برد.
- باعث سلامت دهان و دندان و از بین رفتن باکتری های مضر و سفیدتر شدن دندان ها می شود.
- توت فرنگی خواص ضد التهابی دارد و باعث کاهش التهابات می شود.
- باعث تنظیم فشار خون می شود.
- لاغر کننده است.
- در درمان دیابت موثر است.
- مصرف توت فرنگی برای رفع ناراحتی های مثانه مفید است.
خواص شربت توت فرنگی در طب سنتی
- شربت توت فرنگی تقویت کننده قلب است و سلامت عروق را تضمین می کند.
- شربت توت فرنگی در افراد مبتلا به فشار خون، باعث تنظیم فشار خون می شود.
- شربت توت فرنگی در چربی سوزی و کاهش زن موثر است.
- سرشار از فیبر، ویتامین های مختلف و مواد معدنی مغذی است.
- سلامت مغز را تقویت می کند و از بروز سکته مغزی پیشگیری می کند.
- تقویت کننده مفاصل و استخوانها است.
- مصرف شربت توت فرنگی در بارداری به رشد بهتر جمجمه و مغز جنین کمک می کند.
عوارض و مضرات مربا توت فرنگی
برخی افراد به میوه توت فرنگی حساسیت دارند. این افراد به احتمال زیاد به مربا توت فرنگی نیز حساسیت خواهند داشت بنابراین بهتر است در مصرف آن احتیاط بالایی داشته باشند.
از علائم بروز حساسیت بعد از مصرف مربا توت فرنگی می توانیم به خارش و سوزش چشم ها، لب ها، گلو و صورت اشاره کنیم.
مربا توت فرنگی ممکن است با برخی داروها از جمله داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد. بنابراین اگر داروی خاص مصرف می کنید، نسبت به بررسی تداخل دارویی دقت داشته و حتما با پزشک خود مشورت کنید.
مربا توت فرنگی رقیق کننده خون است. بنابراین سرعت لخته شدن خون را کند می کند و ممکن است باعث دیر خوب شدن زخم ها یا افزایش خونریزی در زمان جراحات شود. بهتر است قبل بعد از عمل های جراحی توت فرنگی و شربت و مربای آن را مصرف نکنید.
مصرف بیش از حد ان سرعت لخته شدن خون را کاهش می دهد و ممکن است در م. اردی موجب خونریزی و کبودی شود.مربا توت فرنگی همانند بسیار از مرباهای دیگر میزان قند بالایی دارد. کالری این مربا نیز بالا است. بنابراین باید بگوییم که مربا توت فرنگی هم چاق کننده است و برای بیماران دیابتی مضر است.
