خواص و فواید و طبع سمنو: سمنو از جوانه گندم تهیه میشود که فواید بسیاری برای بدن دارد.سمنو بهترین میان وعده از لحاظ ارزش غذایی است.در تهیه این ماده غذایی از هیچ شیرین کننده مصنوعی استفاده نمیشود.سمنو سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیبر است که در جلوگیری از بروز سرطان و تومور بسیار موثر است.
سمنو حاوی مقدار قابل توجهی از فیبر است که هضم غذا را آسان کرده و برای سلامت روده و قلب بسیار مفید است.
مصرف سمنو برای خانم های باردار ،سالمندان و کودکان بسیار توصیه میشود.
این خوراکی خوشمزه در کشور های آسیایی همانند : ایران ، افغانستان ، ازبکستان ، تاجیکستان و … طبخ میشود که به آن سمنک نیز می‌گویند.
پخت سمنو در طی مراسم خاصی به اسم سمنو پزان انجام میشود که معمولا از یک هفته قبل نوروز آغاز میشود.
طبع سمنو در طب سنتی :
از نظر طب سنتی ، سمنو دارای طبعی گرم و معتدل است .
بعد از مصرف سمنو ،گرمای بدن افزایش پیدا خواهد کرد اما احساس تشنگی نخواهید کرد زیرا سمنو از لحاظ خشکی و تری در حالت تعادل قرار دارد.
مصلح سمنو در طب سنتی چیست؟
در طب سنتی از کاسنی ، سکنجبین ، کاهو ، به ، شیر تازه به عنوان مصلح سمنو یاد میشود.
کاسنی دارای طبعی سرد و تر و تقریبا رو به معتدل است پس بهتر است افراد گرم مزاج برای معتدل شدن طبع سمنو آن را با مصلحش استفاده کنند.
خواص سمنو چیست؟
- تاثیر سمنو بر تقویت استخوان ها: سمنو به علت دارا بودن میزان زیادی ویتامین و مواد مغذی در تقویت و محکم شدن استخوان ها بسیار موثر است.
- مفید برای کودکان
- مفید برای زنان
- کمک به درمان نازایی
- مفید در دوران شیردهی
- مفید برای خانم ها در دوران یائسگی
- تاثیر سمنو بر کاهش وزن: کمک به کاهش وزن
- بهبود سوء هاضمه و کمک به هضم غذا
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تاثیر سمنو بر یبوست: درمان یبوست با سمنو به خاطر فیبر بالا
- درمان کم خونی
- تاثیر سمنو بر دیابت: خوردن سمنو به علت وجود قند های طبیعی برای افراد دیابتی مضر نیست اما از مصرف زیاد خودداری کنید.
خاصیت بی نظیر سمنو برای زنان :
تاثیر سمنو بر جنین: خوردن سمنو به دلیل داشتن مقادیر بالایی فولات توسط خانم های باردار به خصوص در سه ماه اول بارداری برای رشد سیستم عصبی جنین بسیار مفید است و از ایجاد نقص در سیستم عصبی آن جلوگیری میکند.
تاثیر سمنو بر زیبایی جنین: مصرف سمنو توسط مادران در دوران بارداری باعث رشد خوب جنین میشود و سبب تقویت و رشد هرچه بهتر استخوان های جنین می شود.
تاثیر سمنو بر باردای: سمنو منبع غنی آهن است و مصرف آن برای درمان کم خونی در خانم های باردار موثر است.
تاثیر سمنو در درمان یبوست: سمنو برای درمان یبوست و آسان کردن عمل دفع هم در دوران بارداری مفید است و مصرف آن به شدت پیشنهاد میشود.
تاثیر سمنوبر سیر مادر: سمنو شیرافزای طبیعی است بههمین دلیل هم براى مادران شیرده و هم به علت مقوى بودن براى زنان باردار بسیار مفید است.
تاثیر سمنو بر لاغری :
سمنو حاوی فیبر بالایی است و جزو مواد غذایی مقوی به شمار میرود که برای کاهش وزن مفید است زیرا سبب میشود که فرد مدت زمان بیشتری احساس سیری کند و ریزه خواری را کنار بگذارد و از پرخوری دست بکشد.
مصرف زیاد سمنو: اما به این نکته هم توجه داشته باشید که افراد لاغز و کم وزن هم نباید در مصرف سمنو زیاده روی کنند زیرا حفظ تعادل در مصرف هر ماده غذایی سبب سلامت بدنی میشود.
تاثیر سمنو بر پوست و زیبایی:
سمنو از جوانه گندم تهیه میشود و این جوانه حاوی ویتامین های E و A است که برای سلامت پوست شما بسیار مفید است. ویتامین های موجود در جوانه گندم باعث حفظ خاصیت الاستیستیه میشود که در نتیجه از چروک شدن پوست شما و پیری زودرس جلوگیری مینماید .
سمنو خود نیز حاوی روی است که برای شادی پوست عالی است و در حفظ لطافت و سلامت پوست مو تأثیر بسزایی دارد.
عوارض مصرف سمنو :
توجه داشته باشید که در مصرف هر ماده غذایی باید حد تعادل را رعایت کرد تا دچار مشکل و عوارض جانبی نشوید.
عوارض خوردن زیاد سمنو: مصرف بیش از حد سمنو هم ممکن است باعث ایجاد نفخ شود و فرد را دچار چاقی و اضافه وزن کند.
سمنو برای دیابتی ها مضر است؟ افراد مبتلا به دیابت بهتر است که از خوردن زیاد سمنو امتناع کنند. سمنو حاوی مقدار زیادی قند ساده است که خوردن آن قند خون را بالا ببرد و ممکن است برای افراد دیابتی عوارضی را به دنبال داشته باشد.
