کاهو یکی از سبزیجات یک سالهو از تیره کاسنیان است. اولین بار کاهو در مصر پرورش داده شده و به مرور در نقاط مختلف دنیا کشت و مورد استفاده قرار گرفته. کاهو برگهای پهن، ترد و آبدار دارد و اگرچه مزه خاصی مثل شوری، شیرینی یا ترشی ندارد، اما بسیار لذیذ است. از کاهو بیشتر در تهیه انواع سالاد استفاده می شود اما در برخی غذاهای گیاهی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
آیا می خواهید بدانید کاهو چه طبعی دارد و با مزاج شما سازگار است یا خیر؟ آیا مایلید از خواص طبی کاهو مطلع شوید؟ آیا می دانید کاهو برای چه دسته از افراد منع مصرف دارد و مضر است و آیا می دانید بهترین مصلح کاهو چیست؟ کافیست این متن را مطالعه کنید تا به جواب همه این سوالها برسید.
طبع کاهو چیست؟
سوالاتی مانند طبع کاهو سرده یا گرمه ؟ طبع کاهو در طب سنتی چیست ؟ طبع کاهو چیست ؟ مزاج کاهو در طب سنتی ؟
در منابع معتبر طب سنتی در مورد مزاج کاهو این توضیح داده شده که کاهو دارای طبع سرد و تر است. بیماری هایی که ناشی از خشکی مزاج است با کاهو قابل درمان است ازجمله خشکی پوست و لب ها، سرفه های خشک.
از خواص طبی کاهو چه می دانید؟
- رقیق کننده و تسویه کننده خون است.
- در افرادی که مزاج خشک درند، رطوبت بدن را تامین می کند.
- ملین است.
- ادرار آور است.
- ضد عطش و برطرف کننده تشنگی است.
- حرارت صفرا را کاهش می دهد.
- تب بر است.
- خون سالم تولید می کند.
- سیر کننده اما کم کالری و لاغر کننده است.
- عصاره کاهو اختلالات خواب را برطرف می کند.
- اسپاسم روده را بهبود می بخشد.
- یبوست را درمان می کند.
- شیرافزا است و برای مادران شیرده بسیار مفید است.
- در درمان کبد چرب موثر است.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
خواب آرام و راحت با مصرف تنها چند قاشق آب یا عصاره کاهو
برگ های کاهو را در یک قابلمه در بسته گذاشته و روی حرارت کم قرار دهید تا با بخار آب خودش پخته و نرم شود. بعد شعله را خاموش کرده و اجازه بدهید سرد شود. برگهای کاهو را یکی یکی برداشته و فشار دهید تا آب آن کاملا خارج شود. حال اشما عصاره کاهو را تهیه کرده اید و تنها با مصرف دو یا سه قاشق غذاخوری از آن پیش از خواب می توانید آرامش را به خود هدیه داده و خواب آرام و راحتی را تجربه کنید.
بهترین نوع کاهو، کاهویی است که برگ و ساقه های نازک داشته باشد و با کشیدن انگشت روی برگهای آن حس کنید که برگها چرب باشند. همچنین کاهو نباید مزه تلخ داشته باشد.
مضرات و عوارض مصرف بی رویه کاهو
چدر افراد سرد مزاج موجب کاهش میل جنسی می شود.
در افرادی که رطوبت بدنشان بالا است باعث پف کردن صورت و چشم ها می شود.
موجب خواب آلودگی و درد مفاصل می شود.
در سرد مزاجان باعث جاری شدن آب دهان و بینی می شود.
نفاخ است و برای معده های حساس ایجاد درد و نفخ و ورم می کند.
بنا بر این توضیحات بهتر است افراد سرد مزاج و افرادی که دارای رطوبت بالا در بدنشان هستند در مصرف کاهو دقت کرده و از زیاده روی در مصرف آن خودداری کرده و حتما کاهو را همراه با مصلحات آن میل کنند.
مصلح کاهو چیست؟
بهتر است کاهو را همراه با ادویه یا سبزیجات گرم نظیر زیره، نعناع، کرفس مصرف شود.
همچنین مصرف کاهو همراه با مقداری عسل، شیره انگور یا سکنجبین می تواند طبع آن را رو به تعادل برده و از ایجاد آثار سوء در بدن پیشگیری کند.
