تغذیه سالم و متعادل یکی از مهمترین عوامل حفظ سلامتی است. متخصصان طب سنتی با توجه به تغییر فصل و نیازهای بدن، توصیههایی برای تغذیه سالم در فصل پاییز ارائه کردهاند.
بر اساس این توصیهها، تنوع در مصرف غذا و دریافت همه گروههای غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است. با این حال، بهتر است از مصرف همزمان انواع مختلف غذا در یک وعده خودداری شود، زیرا این کار میتواند باعث اختلال در هضم غذا شود.
برای داشتن هضم بهتر، توصیه میشود نیم ساعت قبل از غذا یک لیوان آب با دمای محیط نوشید و از مصرف مایعات در هنگام غذا خوردن و بلافاصله پس از آن پرهیز کرد. جویدن کامل غذا نیز به هضم بهتر و احساس سیری کمک میکند.
همچنین، محیط آرام و نشاطآور برای صرف غذا بسیار مهم است. پرهیز از صحبت کردن، تماشای تلویزیون یا استفاده از تلفن همراه در هنگام غذا خوردن، به هضم بهتر غذا کمک میکند.
متخصصان طب سنتی توصیه میکنند که غذاهای با مزه معتدل مصرف شود و از افراط در مصرف ادویهها خودداری شود. مصرف غذاهای شیرین و چرب اشتها را کاهش داده و بدن را گرم میکند، در حالی که غذاهای بیمزه باعث کاهش اشتها و خستگی میشوند. غذاهای شور نیز باعث لاغری و خشکی میشوند.
در فصل پاییز با سرد شدن هوا، بدن به غذاهای گرم و تر نیاز دارد. بنابراین، مصرف میوههایی مانند انار، انگور، انجیر، سیب، به و گلابی توصیه میشود. همچنین، مصرف گوشت گوسفند، مویز، هویج، زیتون، خرما، عسل، حلوای طبیعی، مغز خشکبار به ویژه بادام درختی، آشها و سوپهای ساده نیز مفید است. نوشیدن نوشیدنیهای ولرم مانند شربت عسل، شربت خاکشیر و دمنوشهای گرم نیز میتواند در این فصل مفید باشد.
در نهایت، متخصصان طب سنتی بر اهمیت پرهیز از عادات بد غذایی مانند نخوردن صبحانه، گرسنه ماندن، غذا خوردن قبل از خواب، انجام کارهای دیگر هنگام غذا خوردن، خوردن سریع غذا و مصرف تنقلات بین وعدههای غذایی تاکید کردند.