سرکه سیب، این مایع ترش و خوش طعم، از دیرباز به عنوان یک چاشنی و داروی خانگی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. یکی از خواصی که به سرکه سیب نسبت می‌دهند، بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. برخی معتقدند که سرکه سیب با افزایش تولید اسید معده و آنزیم‌های گوارشی، به هضم غذا کمک می‌کند و مشکلاتی مانند نفخ را کاهش می‌دهد.
برای بهره‌مندی از این خاصیت، پیشنهاد می‌شود یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب حل کرده و قبل از غذا میل کنید. این کار به تنظیم اسیدیته معده و بهبود هضم کمک می‌کند. با این حال، به یاد داشته باشید که سرکه سیب اسیدیته بالایی دارد و می‌تواند به مینای دندان آسیب برساند. بنابراین، پس از مصرف سرکه سیب، دهان خود را با آب بشویید تا از آسیب به دندان‌ها جلوگیری شود.
اما توجه داشته باشید که اگر به مشکلات معده مانند زخم معده یا رفلاکس اسید مبتلا هستید، قبل از مصرف سرکه سیب حتما با پزشک خود مشورت کنید. زیرا مصرف سرکه سیب در این شرایط ممکن است عوارض جانبی داشته باشد.