گیاهی گلدار است که در بسیاری از مناطق دنیا آن را با نام “انگشت خانم ها” (ladies’ finger؛)و یا بامیه می شناسند و به دلیل بذر دانه های آن محبوبیت خاصی دارد. نام علمی گیاه بامیه آبلمسکوس اسکولنتوس است.
بامیه بیشتر در آشپزی استفاده می شود و محبوبیت آن رو به افزايش است. از این گیاه به صورت ترشی نیز می توان استفاده کرد یا در انواع سوپ، کنار غذا صرف شود.
کاربرد دیگر بامیه این است که می توان روغن آن را گرفت و بعنوان روغن سبزیجات از آن استفاده کرد.
طبع بامیه در طب سنتی:
طبع بامیه سرد و تر است. طبیعت بامیه دارای لزجی و کمی شیرینی است. استفاده آن برای کسانی که مزاج گرم دارند خوب است.
خواص بامیه در طب سنتی:
بامیه منبع غنی ویتامین هايي مانند B، A ، C، E و همچنین املاحی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و روی می باشد. علاوه بر این، بامیه دارای مقدار زیادی فیبر مخاطی است.بیشتر خواص بامیه بخاطر وجود املاح، ویتامین و ترکیبات ارگانیک آن است.
بامیه خواص بسیار زیادی دارد که به چند نمونه از آن اشاره میکنیم:
- بهبود گوارش
- تقویت بینایی
- محافظت از پوست
- تقویت سیستم ایمنی بدن.
- کاهش فشار خون
درمان یبوست با بامیه:
بامیه برای درمان یبوست هایی که به دلیل خشکی روده اتفاق می افتند بسیار مفید است و در مواردی که دفع با درد و خراشیدگی مخاط روده و یا سوزش مقعد همراه باشد اثر قابل توجهی دارد.
بامیه و تاثیر آن بر بیماری دیابت:
بامیه ضد دیابت است چون بامیه دارای فیبر است و فیبر موجود در بامیه، قند خون را کاهش می دهد و میزان تولید انسلین را در بدن تعادل میبخشد به همین دلیل برای افرادی که دیابت دارند مفید است.
نکته:
به دلیل وجود اگزالات در بامیه توصیه می‌شود افرادی که سنگ کلیه دارند بامیه مصرف نکنند زیرا اگزالات به سنگ کلیه و مثانه می چسبد و منجر به بزرگتر شدن سنگ و وخیم تر شدن شرایط می شود.سرخ کردن بامیه افزایش کلسترول دریافتی را در پی دارد؛درصورتی که می خواهید تعادل کلسترول خوب بدن را حفظ کنید، روش پخت دیگر را انتخاب کنید.
این مطلب شامل ترکیبات برجسته ای همچون خواص بامیه طب سنتی و خواص بامیه سبز و خواص بامیه چیست و خواص بامیه در طب سنتی و خواص بامیه و دیابت و خواص بامیه برای درمان دیابت و طبع بامیه در طب اسلامی و طبع بامیه در طب اسلامی است.
