جوز هندی یکی از ادویه ها است که در منابع فارسی با نام جوز بویا نیز از آن یاد شده. این ادویه، دانه سخت و

جعفری یکی از انواع سبزی است که دارای برگ های سبز است و به صورت وحشی در برخی کشور ها از جمله ایران می روید،

شقاقل که به هویج قمی نیز معروف است، و با نام های دیگری مثل مهر سلیمان و زردک نیز شناخته می شود. یک گیاه علفی

کنگر فرنگی یک گیاه یک ساله است و بنظر می رسد که بومی جنوب اروپا باشد. این گیاه در منابع طب سنتی با نام ارده

تخم مرغ در واقع به تخم انواع پرندگان گفته می شود که یک پوسته سخت و غالبا با رنگ روشن دارد و محتویات آن شامل

درختی گرمسیری و همیشه‌سبز است که دانه بادام هندی و سیب بادام هندی را تولید می‌کند. این درخت می‌تواند تا ارتفاع ۱۴ مایل دریایی رشد

گردو یا گاهی گِردِکان یا گَوز دانه بزرگ خوراکی چروکیده از یک درخت برگریز از راسته دولپه ای ها خانواده گردوییان، متشکل از دو نیمه، موجود در یک پوسته سخت محصور در یک

عسل مایعی با طعم شیرین است که به وسیله زنبور عسل از شهد گل ها تولید میشود. عسل دارای هشتاد درصد گلوکزو فروکتوز است. عسل

نارگیل میوه ی درخت نخل کوکوس است که این درخت دارای برگ های بزرگ و بسیار زیبایی ایست.نارگیل دارای گونه های متعددی هست که در

اسطوخودوس یا لاوندر به انگلیسی: Lavandula، دارای ۴۷ گونهٔ مختلف از دسته گیاهان گل‌دار و از خانوادهٔ نعنائیان است. این دسته از گیاهان، بومی بر قدیم بوده و در مناطق وسیعی از آسیا، آفریقا و اروپا به‌صورت طبیعی می‌روییده. گونه شاخص این خانواده

گیاه دارویی آویشن با نام انگلیسی و علمی Thymus از خانواده Lamiaceae یا نعناعیان و بومی مناطق معتدل اروپا، شمال آفریقا و آسیاست. نام علمی

سیاهدانه ( سیاه دانه ) دارای طعمی تلخ است که از آن به عنوان ادویه در تهیه غذا و بخصوص ترشی استفاده میشود  .سیاه دانه