طبع و خواص برگ سیر در طب سنتی

طبع برگ سیر سرد است یا گرم؟ خواص برگ سیر + عوارض و مصلح

Rate this post

برگ سیر ساقه های بلند و سبز سیر هستند. سیر خود ریشه است و برگ های آن به صورت ساقه های بلند و عمودی روی خاک هستند. برگ سیر از نظر رنگ و ظاهر شباهت زیادی به ساقه پیازچه دارد. با این تفاوت که برگ سیر کمی بلندتر، پهن تر و رنگ آن مات تر است. همچنین برگ سیر بافت ضمخت تری نسبت به ساقه پیازچه دارد.

برگ سیر ساقه های بلند و سبز سیر هستند. سیر خود ریشه است و برگ های آن به صورت ساقه های بلند و عمودی روی خاک هستند. برگ سیر از نظر رنگ و ظاهر شباهت زیادی به ساقه پیازچه دارد. با این تفاوت که برگ سیر کمی بلندتر، پهن تر و رنگ آن مات تر است. همچنین برگ سیر بافت ضمخت تری نسبت به ساقه پیازچه دارد.

به همین دلیل خام خوردن برگ سیر آسان نیست و توصیه هم نمی شود.

سیر یکی از سبزی های معطر، پر طرفدار و پر استفاده است که در ترکیب بسیاری از غذاهای سنتی و مدرن مورد استفاده قرار می گیرد. سیر را به صورت خام و پخته و تازه، خشک شده، ترشی، پودر شده و گاه به صورت عرق و روغن گیاهی نیز مورد استفاده قرار می دهند.

سیر خواص طبی و درمانی متعدد و شگفت انگیزی دارد که بسیاری از این خواص در برگ سیر نیز وجود دارد. از برگ سیر نیز در آشها و غذای مختلف استفاده می شود. همچنین خشک شده برگ سیر را پودر کرده و به عنوان چاشنی در سالادها، دسرها و غذاها استفاده می کنند.

برگ سیر نیز دارای خواص زیادی می باشد که در برخی از غذاهای گیلانی مانند سیر قالیه (سیر قلیه) ، سیرابیج (سیر واویج) و… مورد استفاده قرار میگیرد.
.
مصرف سیر و برگ سیر قدمت بالایی دارد و از گذشته های بسیار دور علاوه بر استفاده های خوراکی، استفاده های درمانی زیادی از آنها می شده.
در این متن به بررسی خواص و ویژگی های برگ سیر از دیدگاه طب سنتی، و همچنین معرفی طبع، مضرات و مصلحات آن پرداخته ایم.

طبع برگ سیر سرد است یا گرم؟

قاعدتا طبع برگ سیر به طبع سیر نزدیک و مشابه است. بنابر این باید بگوییم که برگ سیر طبع گرم و خشک دارد. سیر و برگ سیر برای سردمزاجان مفید است و گرم مزاجان هم می توانند با رعایت اندازه در مصرف و همچنین همراه داشتن مصلح، از خواص آن بهره ببرند.

طبع برگ سیر
طبع برگ سیر

خواص برگ سیر در طب سنتی

  • فشار خون بالا را کاهش می دهد.
  • موجب شادابی و درخشش پوست می شود.
  • ضد عفونی کننده است
  • اشتها آور است.
  • برای افرادی که دچار سوء هاضمه هستند، باعث تحریک اشتها می شود و مفید است.
  • تقویت کننده معده است.
  • از ورم معده جلوشگیری می کند.
  • برای تقویت حافظه و درمان فراموشی مفید است.
  • از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می کند.
  • قرار دادن سیر در کیسه برنج و ظرف حبوبات و… مانع از ورود و تکثیر حشرات در آنها می شود.
  • استفاده از سیر و برگ سیر تازه برای مبتلایان به آسم و دیگر بیماری های تنفسی مفید است.
  • ضد کرم است و در درمان انگل موثر است.
  • تشنج را درمان می کند.
  • در درمان سرگیجه موثر است.
  • آرامبخش اعصاب است.
  • ارگان های بدن و پوست و… را جون نگه می دارد و مانع از پیری زودرس می شود.
  • عملکرد ارگان های داخلی بدن را بهبود می بخشد.
  • مقوی کبد است.
  • ترشحات غدد و هورمون ها را تنظیم می کند.
  • در درمان تیفوئید موثر است.
  • قولنج را درمان می کند.
  • ضد ویروس است و از ابتلا به بیماری های ویروسی و عفونی جلوگیری می کند.
  • ضد اسپاسم است.
  • در درمان واریس موثر است.
  • تقویت کننده مغز و اعصاب و حافظه است.
  • بوی آن موجب فراری دادن حشرات موزی می شود.
  • آشی که با برگ سیر پختهشده باشد، دردهای قاعدگی را کاهش می دهد.
  • خواص ضد سرطانی دارد و برای درمان تومورها مفید است.
  • جریان خون را متعادل می کند.
  • باز کننده صدا است.
  • دردهای لگنی را کاهش میدهد.
  • برای درمان هاری موثر است.
  • باد شکم را درمان می کند.

[elementor-template id=”6863″]

رفع بوی بد دهان بعد از خوردن برگ سیر یا سیر

برای از بین بردن بوی بد دهان بعد از مصرف سیر و برگ سیر، کافی است چند برگ تازه جعفری را بجوید.

راهکار دیگر خوردن کاهوی تازه و یا سیب بعد از خوردن سیر و برگ سیر است. این کار تا حد زیادی بوی بد دهان را کاهش می دهد.

مقداری چای سیاه خشک را روی زبان بریزید و چند دقیقه در دهان نگه دارید و سعی کنید با بزاق دهان خود خیس کنید. این کار بوی بد دهان در اثر مصرف برگ سیر و سیر را از بین می برد.

مضرات برگ سیر و عوارض زیاده روی در مصرف آن

  1. زیاده روی در مصرف آن باعث ضعف معده می شود.
  2. افرادی که مشکل افت فشار خون دارند نباید سیر و برگ سیر بخورند.
  3. خام خوردن آن ممکن است باعث خارش و خراشیدگی گلو شود.
  4. زیاده روی در مصرف آن جذب ید در بدن را با اختلال مواجه می کند.
  5. ممکن است حساسیت پوستی یا کهیر ایجاد کند.
  6. مبتلایان به اسهال بهتر است برگ سیر مصرف نکند.
  7. زیاده روی در مصرف آن موجب کاهش نیروی جنسی می شود.
  8. مصرف بالای آن باعث تشدید بواسیر، ضعیف شدن چشم و سردرد می شود.

مصلح برگ سیر چیست؟

از آنجایی که طبع برگ سیر و خواص برگ سیر تا حد زیادی با طبع سیر و خواص سیر در طب سنتی مشابه است، بنابر این می توان برای این دو از مصلحات مشترک نیز استفاده کرد.

سرکه، سکنجبین و انار و آب انار مصلح برگ سیر هستند و باعث بهبود طبع و خواص برگ سیر می شوند.


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.