چای شلتوک، که به آن چای چلتوک نیز می گویند، یکی از دمنوش های گیاهی است که دارای خواص درمانی و فواید بسیار است.
جالب است بدانید که اکثر مردم تفاوت بین دمنوش شلتوک و سبوس برنج را نمی دانند و این دو را به اشتباه به جای هم استفاده می کنند و با چلتوک و ویژگی های آن آشنایی زیادی ندارند.
بنابراین، ما در این مطلب از طب شناس قصد داریم در ابتدا به معرفی طبع چای چلتوک (شلتوک) برنج پرداخته و سپس خواص باورنکردنی چای چلتوک (شلتوک) برنج را برای شما بیان کنیم. پس از معرفی خواص، به بررسی مضرات و منع مصرف های چای چلتوک می پردازیم و در آخر نیز مصلحات این دمنوش را بیان خواهیم کرد.
طبع چای چلتوک (شلتوک) برنج
چنانچه برای شما سوالاتی نظیر: طبع چای چلتوک چیست؟ و یا، طبع چای چلتوک (شلتوک) گرم است یا سرد؟ و همچنین، طبع چای چلتوک تر است یا خشک؟ پیش آمده است، خوب است بدانید که طبع چای چلتوک (شلتوک) گرم و خشک است.
بنابراین، دمنوش گیاهی شلتوک برای سرد مزاجان مناسب بوده و توصیه می شود گرم مزاجان این دمنوش گیاهی را با مصلحاتش مصرف کنند تا طبع و مزاج آن اصلاح شود.
خواص باورنکردنی چای چلتوک (شلتوک) برنج
در این بخش از طب شناس ابتدا طرز تهیه ی چای چلتوک (شلتوک) برنج را آموزش داده و سپس به بررسی و معرفی خواص فوق العاده ی این چای خواهیم پرداخت.
- به اندازه یک لیوان آب درون قوری ریخته و آن را بر روی حرارت قرار دهید و پس از به جوش آمدن آب، به اندازه یک قاشق غذاخوری شلتوک آسیاب شده به آن اضافه کرده و حرارت شعله را به کمترین میزان ممکن برسانید و با انداخت یک پارچه بر روی قوری، پس از گذشت بیست دقیقه جوشانده شما آماده مصرف می باشد.
- بهتر است قبل از مصرف دمنوش را از صافی عبور داده و با استفاده از عسل و نبات برای شیرین کردن آن اقدام کنید تا طعم و مزه چای گیاهی شما مطبوع و دلنشین شود.
- نکته مهم: برای دم کردن از قوری و کتری مسی و رویی استفاده کنید تا نتیجه کار شما بهتر شود. همچنین می توانید میزان دم کرده خود را بیش تر از حد مورد مصرف در یک وعده در نظر گرفته و الباقی را درون یخچال نگهداری کنید (تا چند روز).
چای شلتوک و جلوگیری از ریزش مو
شاید بارزترین و اصلی ترین ویتامینی که می توان در این دمنوش فوق العاده به آن اشاره کرد، ویتامین گروه B می باشد که بررسی ها و آزمایشات نشان می دهد بر روی سلامت مو تاثیرات ویژه ای دارد.
وجود مقادیر قابل توجه ویتامین B مخصوصاً B5 در چای شلتوک روند سوخت و ساز سلول های زنده و فعال پیاز مو را تحریک می کند و در حفظ موها و جلوگیری از ریزش مو تأثیر زیادی دارد.
این ویتامین ها، تأثیر متابولیکی مختلفی در سیستم اعصاب، سلول های خونی و عضلات دارد. به این منظور می توانید از دم کرده چلتوک به جای چای، برای تقویت موها استفاده کنید.
جالب است بدانید جلوگیری از ریزش مو تنها تاثیر این دمنوش نبوده، بلکه ویتامین های موجود در این چای از سفید شدن موها نیز در طولانی مدت جلوگیری می کند.
جوشانده چلتوک یک آرامش بخش قوی
باز هم به سراغ ویتامین های گروه B موجود در چای شلتوک می رویم، ویتامین هایی که باعث شده متابولیسم بدن، رشد و تقسیم سلول ها افزایش یابند و در نتیجه عملکرد دستگاه‌های عصبی و همچنین دستگاه ایمنی بدن بسیار منظم تر و بهتر شود.وجود ویتامین B1 در شلتوک برنج و مصرف مرتب این ماده‌ی غذایی باعث کاهش استرس، افسردگی، درمان بیماری های عصبی، وسواس، سلامتی پوست و اعصاب می شود.
کمک به سلامت قلب و عروق
آزمایشات نشان می دهد که مصرف چای شلتوک میتواند میزان کلسترول خون رو به شل ویژه ای کاهش دهد، در واقع ویتامین E و اسیدهای چرب اشباع شده و نشده موجود در دمنوش چلتوک برنج، آن را به یکی از مواد غذایی بسیار ارزشمند و مفید برای افزایش توازن هموستاز خون و ضد سرطان تبدیل کرده‌اند.همچنین مانند موارد گذشته ویتامین B1 موجود در این جوشانده باعث میشود که عملکرد ضربان قلب بسیار منظم تر و صحیح تر شده.
سلامت و جوانی پوست
چای شلتوک یکی از منابع اصلی ویتامین E می باشد که می تواند رطوبت را در خود حفظ و پوست را روشن کند و چین و چروک پوست را کاهش دهد.بررسی ها نشان می دهد که وجود ویتامین های مختلف در این دمنوش باعث می شود که خاصیت آنتی اکسیدانی در این چای بسیار بالا رفته و به همین خاطر قدرت دستگاه ایمنی بدن افزایش یابد، همین امر باعث می شود که مشکلات پوستی و زخم ها در بدن به شکل سریع تر و بهتری بهبود یافته و شما پوستی سالم تر و با نشاط تر داشته باشید.
سطح کلسترول را کاهش دهد
دمنوش چلتوک برنج ممکن است در کاهش کلسترول به شما کمک کند ، زیرا مواد مغذی موجود در آن ممکن است جذب کلسترول را کاهش داده و کلسترول خوب را در بدن افزایش دهد. همچنین به دلیل داشتن ویتامین B برای عملکرد قلب بسیار مفید می باشد و ضربان قلب را تنظیم می کند و از بروز حملات قلبی جلوگیری می کند.
بهبود سیستم گوارشی
دمنوش چلتوک برنج به دلیل فیبر بالا می تواند به عنوان یک مدر به شما کمک کند تا سموم بدن خود را مانند اسید اوریک را دفع کنید.
همچنین این دمنوش گیاهی منبع غنی از فیبر می باشد که حرکت منظم روده را افزایش می دهد و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی را نیز کاهش می دهد و از بروز مشکلاتی همچون یبوست ، نفخ و بواسیر جلوگیری می کند. این دمنوش گیاهی به دلیل داشتن فیبر بالا و مواد مغذی مفید برای بدن می تواند احساس سیری را به فرد القا کند ، در نتیجه باعث کاهش وزن نیز خواهد شد.
مراقبت از پوست را بهبود بخشد
مطالعه منتشر شده در مجله Pharmaceutical Biology نشان داده است که دمنوش چلتوک برنج دارای ترکیبات فعال زیستی است که به جلوگیری از پیری بسیار کمک می کند. همچنین بسیاری از شرکت های تولید کننده محصولاتی بهداشتی از عصاره چلتوک برنج در محصولات مختلف مراقبت از پوست استفاده می کنند.
همچنین نشان داده شده است احتمالا این دمنوش به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان از سلامت پوست به خوبی محافظت می کند. کارشناسان پزشکی معتقدند که عصاره چلتوک برنج را می توان به صورت موضعی برای درمان بیماری های پوستی نیز استفاده کرد. این دمنوش گیاهی به دلیل داشتن ویتامین E خواصی همچون ضد چروک و ضد پیری می باشد و باعث جوان سازی پوست می شود.
سیستم ایمنی بدن را تقویت کند
این دمنوش گیاهی به دلیل داشتن مواد مغذی و ویتامین های مفید و همچنین آنتی اکسیدان های موجود در این دمنوش گیاهی می تواند سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و از بروز بسیار از مشکلات برای سلامتی جلوگیری کند.
مضرات و منع مصرف های چای چلتوک (شلتوک) برنج
دمنوش گیاهی چلتوک، دمنوشی سالم و بدون ضرر برای افراد مختلف است؛ اما باید توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف هر دمنوش گیاهی میتواند عوارضی را به دنبال داشته باشد.
این در حالی است که، با مصرف به اندازه ی این نوع دمنوش های گیاهی، نه تنها عوارضی پیش نخواهد آمد، بلکه برای شما مفید واقع خواهند شد؛ اما چنانچه در مصرف هر نوع دمنوش گیاهی زیاده روی کنید، امکان دارد تمامی مزایای آن، به معایب تبدیل شود.
بنابراین، مضراتی که در ادامه برای دمنوش گیاهی چلتوک (شلتوک) برنج بیان خواهیم کرد، به دلیل مصرف بیش از اندازه ی این دمنوش گیاهی، و یا به دلیل حساسیت برخی افراد به دمنوش شلتوک برنج خواهد بود. این عوارض و ممنوعیت ها شامل موارد زیر میشوند:
- چای شلتوک به خودی خود مانند بیشتر دمنوش های گیاهی هیچ گونه خطری برای سلامتی افراد ندارد، اما زمانی این موضوع می تواند باعث مشکل شود که میزان استفاده از آن از حد مجاز عبور کرده و استفاده از آن باعث ایجاد عوارض جانبی در فرد شود.
- میزان استاندارد توصیه شده برای این دمنوش گیاهی در روز حداکثر دو فنجان می باشد و بیشتر از آن می تواند شما را با مشکلاتی همراه کند.
- زیاده‌روی در مصرف چای شلتوک ممکن است باعث ایجاد مشکلات گوارشی مانند اسهال شود. هم چنین می تواند منجر به انسداد روده و التهاب روده ای نیز شود.
- همچنین توصیه می شود پس از مصرف این دمنوش، اگر می توانید مایعات و آب نیز مورد مصرف قرار گیرد.
مصلحات چای چلتوک (شلتوک) برنج
با توجه به طبع گرم چای شلتوک برنج، توصیه میشود که گرم مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل عرق کاسنی و عرق شاهتره میشود مصرف کنند تا طبع و مزاج چای چلتوک (شلتوک) برنج اصلاح شود.
