روغن پسته به دلیل داشتن خواص درمانی فوق العاده ای که دارد در طب سنتی، صنایع آرایشی و بهداشتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. فیبر موجود در این روغن سبب جوان سازی و شادابی پوست شده و از ایجاد چین و چروک و پیری زود رس جلوگیری می کند. به همین دلیل در صنایع آرایشی برای تهیه لوسیون و انواع کرم ها از روغن پسته استفاده می کنند.
درخت پسته معمولی و یا پسته ایرانی ( پیستاکیا ورا ) در شمال شرقی ایران دیده میشود بنابراین می‌توان گفت که بومی ایران است و از این کشور به سواحل دریای مدیترانه، جنوب اروپا و شمال آفریقا رفته است.
طبع روغن پسته گرم است یا سرد؟
چنانچه در رابطه با طبع روغن پسته سوالاتی نظیر: طبع روغن پسته چیست؟ و یا، طبع روغن پسته گرم است یا سرد؟ و یا حتی، طبع روغن پسته تر است یا خشک؟ سوالاتی برای شما پیش آمده است، خوب است بدانید که طبع روغن پسته گرم و خشک است.
بنابراین روغن پسته برای سرد مزاجان مناسب بوده و توصیه می شود گرم مزاجان در مصرف آن دقت نموده و حتما آن را با مصلحاتش مصرف کنند.
خواص فوق العاده ی روغن پسته
- تقویت قوای ذهنی
- تقویت کننده مو
- درمان موهای آسیب دیده
- درمان کننده کمر درد
- خشبو کننده دهان
- درمان کننده چین و چروک دور چشم
- درخشان کننده مو
- نرم کننده پوست
- افزایش دهنده اشتها
- درمان کننده درد مفاصل
- استفاده در محصولات آرایشی
- جلوگیری از چین و چروک پوست
- مرطوب کننده پوست
- تقویت قلب
- تقویت قوای ذهنی
- جلوگیری از بروز سکته قلبی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درخشان کننده پوست
- درمان کننده دیابت نوع ۲
- ترمیم کننده و بهبود زخم و جای زخم
- افزایش دهنده خون
- کمک به درمان سیستم عصبی کودکان
- درمان کننده اسهال
- درمان کننده دردهای استخوانی
- استفاده در انواع سالاد ها و چاشنی ها
- ازبین برنده پوسته های اطراف ناخن
- رفع شکستگی ناخن و گوشت های زائد کنار ناخن
- انرژی زا
- ازبین برنده سرگیجه
- درمان بیخوابی
- درمان کننده تهوع
- تقویت قوای جنسی
- بهبود در روند هضم غذا
- درمان کننده آفتاب سوختگی
بهبود عملکرد قلب
روغن پسته اسید های چرب مضر ندارد و حاوی امگا ۶ و امگا ۳ است. از این رو، به تنظیم ضربان قلب کمک می کند. سبب بهبود اکسیژن رسانی به سلول ها می شود . خطر گرفتگی عروق یا سکته را تا حد قابل ملاحظه ای کاهش می دهد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
در این روغن مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین C وجود دارد که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و احتمال ابتلا به سرماخوردگی و بیماری های عفونی را کاهش می دهد.
تسکین درد بدن
همانطور که گفته شد این روغن خاصیت ضد التهابی دارد بنابراین مصرف آن سبب تسکین درد های بدن می شود .
کاهش وزن
اگر این روغن به رژیم غذایی افزوده شود سوخت و ساز بدن را افزایش داده و جذب چربی در بدن را کاهش می دهد. به همین دلیل باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
مراقبت از پوست
با افزایش سن پوست به دلیل خشکی خاصیت الاستیسیته ( کشسانی ) خود را از دست می دهد و این موضوع سبب ایجاد چین و چروک و افتادگی پوست یا اصطلاحا همان پیری پوست می شود. زندگی پر استرس، فشار کاری، رژیم نامناسب غذایی و آلودگی هوا از جمله عواملی هستند که به پوست آسیب می رسانند.
امروزه با به کار بردن روش های مراقبتی می توان سبب تاخیر در پیری پوست شده و به حفظ زیبایی و شادابی آن کمک کرد. وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان و ویتامین E در روغن پسته منجر به بهبود خاصیت الاستیسیته شده و به رفع چین و چروک های پوستی کمک می کند.
به این ترتیب سبب رطوبت رسانی، درخشندگی و جوانی پوست می شود. کارتنوئید موجود در روغن به عنوان یک لایه محافظ از پوست در برابر اشعه ی UV محافظت کرده و مانع از آفتاب سوختگی پوست می شود.
وجود آرایش برای مدت طولانی روی پوست سبب ایجاد آکنه، جوش و لک های پوستی می شود. به همین دلیل همواره توصیه می شود شب ها قبل از خواب از این روغن به عنوان پاک کننده ی آرایشی استفاده شود.
مراقبت از مو
یکی از آسیب های جدی مو ایجاد موخوره است. موخوره هنگامی ایجاد می شود که انتهای موها خشک و شکننده شود. شرایط آب و هوایی نامناسب، روش های آرایش مو مانند صاف کردن یا فر کردن و استفاده از محصولات شیمیایی از عواملی هستند که سبب به وجود آمدن موخوره می شوند.
در این بیماری شکاف هایی در لایه بیرونی (کوتیکول) ایجاد می شود. هنگامی که کوتیکول بلند شود، حالت باز شدگی در انتهای موها مشاهده می شود که منجر به آسیب بیشتر و شکستگی مو می شود.
این روغن به دلیل داشتن اسید های چرب امگا ۳ و ویتامین E به عنوان یک آب رسان عمل کرده، به ترمیم موهای آسیب دیده و افزایش رطوبت مو کمک می کند. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در روغن به تقویت فولیکول کمک فراوانی می کند و به این ترتیب سبب افزایش سرعت رشد و تغذیه مو می شود.
به همین دلیل برای ایجاد نرمی و صافی مو از این روغن به عنوان ماسک مو استفاده می کنند. یکی دیگر از بیماری های آزار دهنده مرتبط با و شوره سر است. پوست سر در صورت خشک بودن تایل به پوست پوست شده و خارش دارد.
این پوسته های سفید و چرب بین مو ها جمع می شوند و به راحتی قابل شستشو نیستند .این مشکل در فصل های سرد سال ( پاییز و زمستان ) بیشتر می شود. رطوبت رسانی به پوست سر و کاهش التهاب آن از مواردی هستند که به رفع این مشکل کمک می کنند. روغن پسته به دلیل خاصیت رطوبت رسانی در این مورد بسیار حائز اهمیت است.
مراقبت از ناخن
نرمی و ضعیف بودن ناخن، شکستگی و پوست پوست شدن اطراف آن از عواملی هستند که سلامت ناخن ها را تهدید می کنند. باکتری ها می توانند از قسمت های پوست پوست شده به لایه های زیرین پوستی نفوذ کرده و سبب ایجاد عفونت شود .برای داشتن ناخن های سالم و زیبا باید از ویتامین های گروه B به خصوص بیوتین استفاده کرد.
بیوتین در آب حل می شود بنابراین در بدن ذخیره نمی شود. از این رو ، بیوتین مورد نیاز بدن باید به طور منظم از بیرون تامین شود. روغن پسته منبعی غنی از بیوتین است که به تقویت ناخن و رطوبت آن کمک می کند.
درمان جای زخم
معمولا از روغن های مختلفی برای درمان جای زخم استفاده می شود. روغن هایی که ویتامین E دارند با تولید کلاژن و حفظ رطوبت پوست مانع از ایجاد جای زخم می شوند. مطالعات نشان داده است روغن پسته که سرشار از این نوع ویتامین است با تولید کلاژن و محافظت از پوست در برابر رادیکال های آزاد سبب ترمیم قسمت های آسیب دیده می شود.
البته باید توجه داشت روغن های حاوی انواع ویتامین ها برای همه ی پوست ها مفید نیستند و استفاده از آن ها باید با نظر و توصیه پزشک متخصص صورت گیرد.
مضرات و منع مصرف های روغن پسته
روغن پسته، روغن گیاهی سالم و بدون ضرر برای افراد مختلف است؛ اما باید توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف هر نوع روغن گیاهی میتواند عوارضی را به دنبال داشته باشد.
این در حالی است که، با مصرف به اندازه ی این نوع روغن ها، نه تنها عوارضی پیش نخواهد آمد، بلکه برای شما مفید واقع خواهند شد؛ اما چنانچه در مصرف هر نوع روغن گیاهی زیاده روی کنید، امکان دارد تمامی مزایای آن، به معایب تبدیل شود.
بنابراین، مضراتی که در ادامه برای روغن گیاهی پسته بیان خواهیم کرد، به دلیل مصرف بیش از اندازه ی این روغن گیاهی، و یا به دلیل حساسیت برخی افراد به روغن پسته خواهد بود. این عوارض و ممنوعیت ها شامل موارد زیر میشوند:
- استعمال موضعی روغن پسته ممکن است در برخی افراد باعث واکنش های آلرژیک و حساسیت شود.
مصلحات روغن پسته را بشناسید!
با توجه به طبع گرم روغن پسته، توصیه میشود که گرم مزاجان آن را با مصلحاتش که شامل عرق برگ زیتون، عرق ریواس و عرق شاهتره میشود مصرف کنند تا طبع و مزاج روغن پسته اصلاح شود.
