مربا انجیر یکی دیگر از مرباهای معروف و پر استفاده در سفره های صبحانه، عصرانه و افطاری است که هم با انجیر تازه و هم با انجیر خشک تهیه می شود. طبع مربا انجیر به گونه ای است که اغلب گروه های مزاجی می توانند به راحتی از آن استفاده کنند.
طبع مربا انجیر در طب سنتی
از مطالعه و بررسی منابع و مقالات طب سنتی اینطور به دست آمده که طبع مربا انجیر گرم و تر است. این مربا برای سودایی ها و افرادی که مزاج سرد و خشک دارند بسیار مفید است و در درمان غلبه سودا نیز موثر است. طبع مربا انجیر بیشتر برای سرد مزاجان مناسب است اما گرم مزاجان نیز با رعایت اندازه می توانند از این مربا خوشمزه استفاده کنند.
خواص مربا انجیر که از آن بی خبرید!
- این مربا میزان ادرار و تعریق را افزایش می دهد که از این طریق به پاکسازی و دفع سموم بدن کمک می کند.
- تب بر است و حرارت بالای بدن را کاهش می دهد.
- به درمان سوءهاضمه کمک می کند.
- در درمان آرتروز و التهاب مفاصل موثر است.
- افرادی که قند خون پایینی دارند و دچار افت قند می شوند می توانند از مربا انجیر کمک بگیرند.
- بنظر می رسد مربا انجیر بتواند به درمان عفونت و تورم گوش و التهاب گلو و... کمک کند.
- مربا انجیر باعث خوشبو شدن دهان و رفع بوی بد دهان می شود.
- مقوی و بهبود دهنده عملکرد کبد است.
مروری بر خواص انجیر
- برای درمان کم خونی بسیار مفید است
- باعث کاهش کلسترول خون می شود
- احتمال ابتلا به سرطان سینه را تا حد زیادی کاهش می دهد
- احتمال ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد
- فشار خون بالا را کنترل می کند
- ملین است و برای درمان یبوست مفید است
- با کاهش فشار بر راست روده موجب درمان بواسیر می شود
- انرژی زا استجوش و آکنه را کم کرده و از بین می برد
- درمان کم خوابی و بی خوابی استباعث جوانی و شادابی و شفافیت پوست می شود
- برای تقویت قلب و درمان بیماری های قلبی مفید است
- در رژیم های لاغری مورد استفاده قرار می گیرد
- برای درمان برونشیت و بیماری های ریوی و کاهش عوارض این بیماری ها مفید است
عوارض و مضرات مربا انجیر و انجیر
مربا انجیر قند بالایی دارد. به همین دلیل برای افرادی که مشکل افت قند خون دارند مفید است اما در مقابل برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مضر است و می تواند به سرعت قند خون انها را بالا ببرد.
افرادی که به اختلالات معده مبتلا هستند، بهتر است زیاد انجیر و مربا انجیر مصرف نکنند.
زیاده روی در مصرف میوه انجیر و مربا انجیر موجب دل درد و نفخ و اسهال می شود.
انجیر تازه برای چشم و تقویت بینایی مفید است اما مربا انجیر اثر عکس دارد و زیاده روی در مصرف آن به چشم اسیب می زند. میوه انجیر هم اگر به صورت بی رویه مصرف شود، می تواند باعث خونریزی در شبکیه چشم شود.
افرادی که مزاج گرم دارند، نباید در مصرف انجیر و مربا انجیر زیاده روی کنند. مصرف بی رویه مربا انجیر در افراد با زاج گرم می تواند باعث عوارضی مانند جوش زدن، خارش گلو سرفه و غلبه دم و... شود.
انجیر خشک شده نسبت به انجیر تازه قند دوبرابری دارد. بنابراین میزان قند مربا انجیری که با انجیر خشک تهیه می شود بسیار بالاتر است و مصرف آن برای مبتلایان به دیابت اکیدا ممنوع است.
مربا انجیر پرکالری است و باعث چاقی و اضافه وزن می شود. بنابراین افرادی که اضافه وزن دارند یا در مسیر کاهش وزن هستند، نباید مربا انجیر مصرف کنند.
مصلح انجیر چیست؟
در منابع طب سنتی آمده است که کرفس مصلح خوبی برای انجیر است.
