طب شناس
طبع و خواص نشاسته در طب سنتی

طبع نشاسته سرد است یا گرم؟+ خواص+ مصلحات در طی سنتی ایرانی و اسلامی

تاریخ انتشار: March 3, 2022

رای به این نوشته: 4.55/5 (736 رای)

در مورد نشاسته چه اطلاعاتی دارید؟ حتما تا به حال بارها از نشاسته در ترکیب شیرینی ها، دسرها و فرنی و... استفاده کرده اید. اما آیا تا به حال جز کاربردهای آن، اطلاعات دیگر در مورد نشاسته داشته اید؟ می دانید از چه تولید می شود و چند نوع دارد؟

نشاسته ماده ای سفید رنگ است که در ساقه و دانه اغلب گیاهان وجود دارد. و در واقع یک پلی ساکارید به حساب می آید. نشاسته به تنهایی بدون مزه و بو است و پودری نرم و لطیف است. که البته گاهی به صورت تکه های کوچک جاند نیز دیده می شود. نشاسته یک پلیمر از گلوکز است و از انواع معروف آن می توان به نشاسته ذرت، نشاسته گندم، نشاسته برنج و نشاسته سیب زمینی اشاره کرد. همچنین از ریشه گیاه مانیوک نیز نشاسته گرفته می شود.

مهمترین کاری که نشاسته در بدن انسان انجام می دهد تبدیل گلوکز جذب شده از غذاها به انرزی است. انرزی مورد نیاز بافت ها و سلول ها از طریق این مکانیزم تولید می شود.

از نشاسته در ترکیب غذاها، فرنی ها و شیرینی های مختلف استفاده می شود. همچنین خواص دیگر آن باعث توجه کارشناسان طب سنتی به نشاسته شده که در ادامه توضیح خواهیم داد. در این متن در مورد طبع، خواص، عوارض، مضرات و مصلحات نشاسته صحبت خواهیم کرد.

طبع نشاسته چیست؟

طبع همه انواع نشاسته سرد و خشک است. از این رو نشاسته می تواند برای بهبود حالات گرمی و تری در افرادگرم مزاج و دموی مفید باشد. همچنین مصرف نشاسته در مناطق گرمسیری و شرجی خواص بیشتری دارد. در افراد سرد مزاج می تواند ایجاد عوارضی ازجمله چاقی و کرختی کند به همین دلیل بهتر است میزان مصرف آن در سردمزاجان کنترل شده و همراه با مصلح باشد.

از خواص نشاسته چه می دانید؟

عوارض و مضرات نشاسته

زیاده روی در مصرف نشاسته اصلا توصیه نمی شود.

بهتر است استفاده از نشاسته محدود و تنها در موارد درمانی باشد.

خونی که توسط نشاسته در بدن تولید می شود خون بی کیفیتی است.

هضم آن کند است و باعث بروز انسداد می شود.

زنان باردار به ویژه در سه ماهه نخست نباید نشاسته مصرف کنند. به نظر می رسد مصرف نشاسته در بارداری باعث بروز برخی نقصهای جنینی می شود.

در کودکان و افرادی که سابقه حساسیت دارند، با احتیاط مصرف شود. اگرچه گزارش خاصی مبنی بر حساسیت زا بودن نشاسته ارائه نشده است.

بهتر است در نوزادان زیر یک سال استفاده نشود. قبل از یک سالگی می توانید فرنی و حریره کودکان را با ارد برنج تهیه کنید.

مصلح نشاسته چیست؟

عسل، خرما و شیرینی های طبیعی دیگر مانند شکر سرخ مصلح نشاسته هستند.

میخک مصلح دیگر آن است.

بنظر می رسد کرفس نیز در بهبود خواص و طبع نشاسته موثر باشد.

طبع و خواص عرق بومادران|طبع عرق بومادران

طبع و خواص عرق بومادران در طب سنتی ایرانی و اسلامی

راه تشخیص اصل مرغوب از نامرغوب|خواص عسل

عسل خوب / عسل بد!

طبع-و-خواص-پنیر-در-طب-سنتی-ایرانی-اسلامی

طبع و خواص پنیر در طب سنتی ایرانی و اسلامی چیست؟

طبع-و-خواص-زنجبیل-در-طب-سنتی-ایرانی-اسلامی|خواص-زنجبیل-در-لاغری

خواص زنجبیل برای لاغری+2 مورد مهم منع مصرف زنجبیل

طبع و خواص آلاله در طب سنتی + 13 خاصیت فوق العاده آلاله که شما را شگفت زده میکند||طبع و خواص آلاله

طبع و خواص آلاله در طب سنتی + 13 خاصیت فوق العاده آلاله که شما را شگفت زده میکند

خواص گیاه چتر گندمی در طب سنتی|خواص چتر گندمی

خواص چتر گندمی در طب سنتی+5 خاصیت ویژه گیاه چتر گندمی+ مضرات

از بین بردن جای زخم های کهنه با روش های خانگی|از بین بردن جای زخم با آلوئه ورا|از بین بردن جای زخم

از بین بردن جای زخم کهنه با 22 روش خانگی و طب سنتی

درمان کلسترول با طب سنتی

درمان کلسترول در خانه با طب سنتی