طب شناس
طبع و خواص کلم بروکلی در طب سنتی|طبع و خواص کلم بروکلی در طب ستی ایرانی و اسلامی

همه چیز درباره کلم بروکلی و خواص آن+ طبع، مضرات و مصلح

تاریخ انتشار: May 1, 2022

رای به این نوشته: 4.75/5 (473 رای)

کلم بروکلی، یکی از انواع کلم است که با نام علمی Brassica oleracea شناخته می شود. گیاهی است یک ساله و عمودی با ارتفاعی حدود یک متر. بروکلی بین سه تا چهار ماه بعد از کاشت، قابل برداشت است. این نوع کلم از هم خانواده های گل کلم و کلم بروکسل است و به رنگ سبز تیره و با ساقه های کمی روشن تر است. کلم بروکلی در امریکا و ایتالیا از رایج ترین سبزیجات مورد استفاده مردم است. این کلم ترد، پر آب و پرفایده است و نوک آن گلهایی ریز و به رنگ سبز می روید. ساقه و گلهای کلم بروکلی قابل خوردن هستند.

بیش از 80 درصد کلم بروکلی را آب تشکیل داده و همین موضوع آن را به یکی از سبزی های پر فایده تبدیل کرده است. کلم بروکلی را می توان به صورت خام و همراه باسالاد، پخته و در سوپ ها و غذاهای مختلف و همچنین بخارپز میل کرد.

خواص متعددی برای این کلم ذکر شده که در ادامه، بعد از معرفی طبع و مزاج آن، به آن خواهیم پرداخت. همچنین در این مطلب عوارض و مضرات احتمالی کلم بروکلی و مصلحات آن ذکر خواهد شد.

با ما همراه باشید.

طبع کلم بروکلی سرد است یا گرم؟

جالب است بدانید کلم بروکلی برخلاف اغلب سبزیجات و آنچه ممکن است تصور کنید، دارای طبع گرم و خشک است. مصرف بروکلی به سردمزاجان توصیه می شود و برای آنها خواص زیادی به همراه دارد. اما گرم مزاجان باید کمی احتیاط کنند و از مصرف مصلح آن نیز غافل نشوند.

طبع و خواص کلم بروکلی در طب ستی ایرانی و اسلامی
طبع و خواص کلم بروکلی در طب ستی ایرانی و اسلامی

از خواص کلم بروکلی چه می دانید؟

چه کسانی نباید بروکلی مصرف کنند؟

افرادی که مبتلا یا مستعد ابتلا به نقرس هستند، نباید بروکلی مصرف کنند.

افراد مبتلا به گواتر باید از مصرف بروکلی پرهیز کنند.

مبتلایان به سنگ کلیه، مثانه و صفرا نباید از این کلم استفاده کنند چرا که مشکل آنها را تشدید می کند.

مصلح کلم بروکلی چیست؟

زردچوبه و آویشن به عنوان مصلح کلم بروکلی معرفی شده اند.

همچنین فلفل سیاه اثر مصلح بر کلم بروکلی دارد.

کلم بروکلی طبع گرم دارد و ترکیب آن با اجزای سالاد که اغلب مزاج سرد دارند، باعث تعدیل طبع آن می شود.

تدابیر طب سنتی برای شب یلدا

شب یلدا با تدابیر طب سنتی

عوارض شکستن قولنج|شکستن قولنج؛ خوب یا بد؟

مرگ بخاطر شکستن قولنج!

خواص و طبع پسته در طب سنتی ایرانی اسلامی + مصلحات|خواص و طبع پسته در طب سنتی ایرانی اسلامی + مصلحات

خواص و طبع پسته در طب سنتی ایرانی اسلامی + مصلحات

درمان بی حالی در طب سنتی

بی حالی را از تن بیرون کنید

طبع و خواص آبگوشت زیره در طب ستی|خواص آبگوشت زیره

طبع آبگوشت زیره سرد است یا گرم؟ خواص و مضرات آبگوشت زیره در طب سنتی

خواص-و-طبع-لبو قرمز-و-چغندر-و-برگ-چغندر-در-طب-سنتی-ایرانی-اسلامی|طبع-لبو-طبع-چغندر-و-برگ-چغندر-در-طب-سنتی|خواص-و-طبع-برگ-چغندر-در-طب-سنتی

طبع لبو سرده یا گرمه؟ مصلحات+ خواص+ مضرات- در طب سنتی

همه چیز درباره خواص و طبع عرق زیره سیاه در طب سنتی + 9 خاصیت بینظیر عرق زیره سیاه|طبع عرق زیره سیاه

همه چیز درباره خواص و طبع عرق زیره سیاه در طب سنتی + 9 خاصیت بینظیر عرق زیره سیاه

همه چیز در مورد روغن خراطین و خواص آن|خواص و مضرات روغن خراطینخواص و مضرات روغن خراطینخواص و مضرات روغن خراطین

همه چیزهایی که باید درمورد روغن خراطین بدانید